Tradycyjne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie
Przeglądaj przepisy
Portal Pikantna Baranina powstał z miłości do tradycyjnej kuchni polskiej i chęci zachowania przepisów ludowych, które przez pokolenia kształtowały naszą kulinarną tożsamość.
Nasza misja to zebranie i udostępnienie autentycznych przepisów z różnych regionów Polski, poznanie historii stojących za tradycyjnymi potrawami oraz promowanie lokalnych produktów i technik gotowania.
Wierzymy, że kuchnia ludowa to nie tylko przepisy, ale także historie, tradycje i rytuały, które są integralną częścią naszego dziedzictwa kulturowego.
Tradycyjne pierogi z nadzieniem z ziemniaków i twarogu, podawane z okrasą ze skwarków.
Zobacz przepisDanie jednogarnkowe z kapusty, mięsa i grzybów, które zyskuje na smaku przy wielokrotnym odgrzewaniu.
Zobacz przepisKwaszony na zakwasie żytnim, podawany z jajkiem i białą kiełbasą - tradycyjne danie wielkanocne.
Zobacz przepisChrupiące placki z tartych ziemniaków, podawane z gulaszem lub śmietaną.
Zobacz przepisPolska kuchnia ludowa jest niezwykle zróżnicowana regionalnie. Każdy region ma swoje charakterystyczne potrawy, wynikające z lokalnych produktów, historii i wpływów kulturowych.
Kliknij na wybrany region, aby poznać jego tradycje kulinarne i charakterystyczne potrawy.
Kuchnia kaszubska z potrawami rybnymi i śledziowymi. Słynny "kuch" (ciasto drożdżowe) i zupa z żółtej brukwi.
Bogate tradycje podhalańskie: oscypek, kwaśnica, moskole. Kuchnia tatrzańska oparta na nabiale i ziemniakach.